2010-03-27 徳之島産 黒砂糖(新糖) おお!これはいい! わが弟の伴侶のルーツが奄美大島にあります。 そんなわけで、たまにおすそわけでいろんなものをいただきます。 最近はこれ コーヒーにいれると、ゴテッとした甘みではなく、なんとなく優しく甘い味になります。なのにコクはある、と。 わたしは白いお砂糖はつかわず、三温糖やてんさい糖をつかっていました。しかしこれは全然違います。 香りもコクがあります。袋を開けるとばっと香る。煮物なんかにも、くどくなくコクがでるので重宝です。 いくつかあるお気に入り調味料の中でもお気に入り。