カリフォルニアばあさんの料理帖/レイ 久子
アメリカで結婚生活うん十年の著者がレシピをまとめたものです。
アメリカ在住経験がある人にとっては 懐かしい味のオンパレード！
ところどころにはさまっているエッセイも楽しいです。
なにがいいって、これ、著者が試行錯誤してたどりついた、あの不健康極まりない？アメ食をヘルシーに作る方法バージョン、なるものが載っているのですー
アメリカの食事をそのまま作ると おぞましいまでの砂糖と油の量にくらくらすると思うのですが、
それがかなり軽減されそうです。
懐かしくて食べたいけれど あの油と不健康さにはどーも、と言う時
あの懐かしい味を食べたいー、時
エスニックフードを軽く作ってみたい時
ぱらぱらとただ楽しみたい時
ううーん、いいねえ。
