世界の保存食をつくる本―干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す ¥1,365Amazon.co.jp文字通りの本です。 私はどうも保存食とか、貯めることが好きみたいですね。 世界各国の保存食のつくりかたが満載です。コンフィ、ミンスミート、キムチの素からお菓子の…
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